在鲜亮的、充满泛亚细亚韵味的挂毯上蜿蜒而行，远东文化的滋味是多元而细腻，就像慢炖咖喱羊肉里的姜黄根、莳萝和红辣椒，洒在脆皮金枪鱼上的姜末和芝麻，清酒上光的三文鱼、日式串烤牛肉等等，中、日、泰、越、印菜式兼收并蓄。