您所在位置：同程首页 > 旅游资讯 >  > 凤阳御膳豆腐

凤阳御膳豆腐

发表时间：2021-03-08 来源：www.ly.com 浏览量：

[导读]凤阳御膳豆腐

      凤阳洪武宴的代表菜品。俗称“酿豆腐”，相传是明朝一位姓黄的厨师创造出来的，至今已有六百多年的历史。明初，每年把酿豆腐作为贡菜送往京城，朱元璋品尝后十分赞赏，黄厨师后来进宫当了御用厨师。酿豆腐制作方法精细，要“把三关”（选料、制作、火候）、“走四步”（做菜胚、打蛋清、下油锅、熬糖汗汁）。外脆里嫩，营养丰富，为洪武宴席上佳肴。
上一篇：雅颂·画轴音箱 下一篇：秦栏卤鹅

主题活动

更多>>
80元游欧洲
出境超级特卖，劲爆优惠不间断
同程出境游火爆巨惠不间断：出镜超级特卖上线，新品首发，等你来抢购！
十元度周末
十元度周末
每周三10点准时开抢，点击进入
index
立刻扫描二维码旅游问题全搞定