民国六年（1917），东山渡水桥老街上新开了一家饭店。店主吴正山，他出生于餐饮业世家，江苏武进横林镇人。35岁当年得友人相助，离别老家来东山创业，由于他为人仗义，善交朋友，价格公道，善翻花什，有上门服务新招，又处水路码头的优势，经济、社会效应一直都较好，传到孙子吴汉金手里临近解放。转眼这家饭店已经近百年！

      这家饭店就是洞庭饭店，位于苏州市吴中区东山镇人民街33号，作为东山地界典型的饮食服务行业的标杆门店，承载了许多老东山人的记忆。

      解放初，东山区委根据当时市场上粮商猖獗，粮食紧张，人民受难的情况，决定筹建东山区供销社。1950年6月2日召开乡干部会议，提出发动全区农民入股，组织自己的经济组织——太湖东山供销合作社，这是东山有史以来第一个人民商业合作组织，同年7月5日在东山莫厘中学大礼堂召开成立大会，选举理事会、监事会。1955年合作化高潮中，大小饭店合并，原有的洞庭饭店更名为渡桥合作饭店，由吴正山孙媳妇夏丽娟（吴汉金夫人）负责。

      1957年10月，东山区供销合作社筹组新洞庭饭店挑选老洞庭饭店的二位掌勺师傅，即吴正山到东山后，从老家又先后共带出来的五位得意门徒，他们是：徐梦林、罗掌生、瞿桐生、虞荣坤、邵金泉，都是东山街面上的大厨，其中瞿与邵两位到新洞庭饭店掌勺支撑门面，师弟兄二人同心合力成了当年洞庭饭店的传承人、带头人。

      1957年的新洞庭饭店首先是开在人民街西段原东山书场的位置，三开间门面，摆上十六张大八仙桌，可同时入座100余人。饭店对面，即文德堂西隔壁有一排小五开间店面是洞庭饭店的点心部，供应各色面点小吃。1973年1月迁移到现在的莫厘路十字路口，点心店另立门户。1983年6月供销社进行企业整顿，其业务管理机关设立饮食服务经理部，洞庭饭店隶属饮食服务经理部。