白玉枇杷
发表时间:2020-05-01
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[导读]白玉枇杷果实均匀整齐,形如圆球而稍扁,肉厚汁多,肉色晶莹,肉质细嫩,酸甜适度,入口而化,爽口不腻,果形大、果肉洁白甜嫩,汁多核少,光照下像玉雕般透明,更是白沙中的佳品,是东山镇响亮的一块招牌。
枇杷是东山的又一名果,世人盛赞的优质白沙枇杷,唯东山有之。东山人种枇杷历史悠久,宋代吴县栽种枇杷见诸记载,《吴县志》载十世纪中期,枇杷是在太湖洞庭地区栽植。明代王世懋《学圃杂疏》记有“枇杷出东洞庭者大”。
白沙枇杷又名“白玉枇杷”。果实均匀整齐,形如圆球而稍扁,肉厚汁多,肉色晶莹,肉质细嫩,酸甜适度,入口而化,爽口不腻,果形大、果肉洁白甜嫩,汁多核少,光照下像玉雕般透明,更是白沙中的佳品,是东山镇响亮的一块招牌。
枇杷满树皆宝。果食甜美解渴,且富含蛋白质、脂肪、糖类、花、叶、果仁都可入药,制成“枇杷膏”、“枇杷露”、“枇杷糖浆”等传统的中成药,有清肺、止咳、润喉、解渴、生津、健胃增进食欲、帮助消化的功能枇杷肉加工后可制成果酱、果酒、罐头等食品和饮料。
采摘方法:成熟后的枇杷很娇嫩,果农采摘时小心翼翼,两个手指掐着枇杷梗柄轻轻折下。一只一只采,一只一只装,以免碰伤果皮表面的茸毛果粉,引起发黑,甚至腐烂。