炒盔垒
发表时间：2018-12-06
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[导读]炒盔垒
晋北大部分地区喜食的一种民间食物，各地因地制宜，用莜面或者玉米面等粉面，加以蔬菜或野菜或榆钱或槐花等搅拌蒸熟，做成不规则的疙瘩状、快状的食品。吃时佐以蒜汁、辣椒酱等。各地口音差异叫法稍有不同，主要有“kuilv”、“kuoli”、“kuili”等几种名称
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