合肥地处安徽中部，汇集了皖南皖北的特色美食。地道的安徽菜，几乎在合肥都可以吃到。小龙虾、臭鳜鱼、鸭油烧饼、吴山贡鹅、李鸿章杂烩等菜品，都是游人到合肥必尝的美味。
[ 徽派美食大搜罗 ]
宁国路是合肥名头响当当的美食一条街，以小龙虾闻名。到宁国路，吃龙虾，喝啤酒，早已成为老合肥人心中根深蒂固的情结。虽然名叫龙虾美食一条街，但宁国路还汇集了火锅、羊肉等各式各样的美食，可以说是吃货必去的美食一条街。
by 那些年无敌的青葱
老谢龙虾是合肥比较老牌的龙虾店，已有近20年的历史。老谢龙虾主要分为手抓虾和红烧虾，手抓虾以味重浑厚、麻辣地道的川味著称。“红烧虾”则在油炸基础上，改卤料为红烧，再配以口味各异的蘸料，出锅的成品或鲜香麻辣或红艳酥香，肉质细嫩，鲜美入味。
by 回忆是糖、甜到笑
阿胖龙虾是一家人气较高的龙虾店，它几乎占据着宁国路半条街。小龙虾口味主要以四川麻辣为主，还有椒盐、卤水、香辣等多种口味。每到傍晚店门前几大筐炸好的龙虾等待卤水上桌，一份份红艳艳的龙虾，看着就让人直咽口水。
by 柠檬草精铃
名羊天下碳烤羊腿店内所有羊肉全部采用羔羊的前腿部位，从内蒙古呼伦贝尔草原空运到合肥。碳烤羊腿是招牌菜，选料精细，在羊腿腌渍烘烤过程中逐步增加了配料和调味品，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
by 秋水岸风情
驼背火锅是一家人气火锅店，一大特色在于锅底添加了中药，避免了吃火锅容易上火的烦恼。招牌牛肚新鲜爽口，韧性十足；麻辣黄牛肉香辣可口；韩国空运的海带芽口感柔嫩。店内还提供一次性围裙和USB直插充电口，服务十分贴心。
在合肥，你不仅可以吃到地道的臭鳜鱼和毛豆腐、价廉物美的鸭油烧饼和赤豆糊、爽口的贵妃凉皮，走累了还能在风波庄吃颗大力丸补补劲。这样一趟美食之旅，既能品尝到美味，同时也充满了乐趣。
by bobygoode
1925年开业的同庆楼至今已有九十年的历史，以经营安徽沿江风味菜为主，是徽菜的典型代表企业。到同庆楼，一定要尝一尝安徽特色的臭鳜鱼，烹制前腌制后的鳜鱼闻起来臭，烹制后的鳜鱼吃起来香。既保持了鳜鱼的本味原汁，又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉韧刺少。
by 旅行走失的猫
庐州烤鸭店是一家汇集了众多合肥名小吃的老字号餐饮店，除了烤鸭，鸭油烧饼更是深受顾客喜爱。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香味，满口生香。因此外带鸭油烧饼的窗口总是排着长长的队。除此之外，赤豆糊也是广受好评的单品。
by 向日葵爱阳光
周贵妃凉皮是合肥家喻户晓的经典小吃。用料取自天然植物根茎淀粉，经特殊工艺加工成绵软润泽，光滑细腻的凉皮，配上滚水焯过的豆芽，再加上酱油、醋、蒜泥、味精、麻油、辣椒等特制调味汤料，之后再浇上一勺热醋，一碗口感极佳的凉皮就做成了。
by 岛城独侠
风波庄是一家以武侠为主题的特色餐饮店。 餐厅内的装修和菜式设计有着浓郁的武侠风格：墙上挂着“倚天剑”，桌上放着“武林秘笈”（菜单），各个座位以武林门派命名，顾客被尊称为“大侠”，服务员叫做“小二”。极受欢迎的是糯米裹肉做成的“大力丸”，每人限量一个。
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