如果有那么一个让你觉得哪怕只为了吃都值得特地跑一趟的地方,那一定就是高雄了。高雄可谓是一个真正的美食天堂,不管是中餐、西餐、料理还是风味小吃,在这里都能够找到的。漫步在小城之中,寻觅最可口的美味佳肴,体会吃货的幸福。
[ 小吃、料理你更钟爱哪一个 ]
来到高雄,一定要尝尝当地特色小吃。爽口甜美的郑老牌木瓜牛奶,当地独具风味的卤肉饭,和鲜美的蚵仔面线,以及让你吃到爽的国际顶级面包……快快行动起来,到高雄释放你强大的胃吧。
蚵仔面线是台湾最普遍的小吃,无论大街小巷都不难瞧见其踪影,如果以这种市场占有率来看,它甚至可以荣登台湾小吃之首呢!正义蚵仔面线已有10 多年的历史,好吃的秘诀在于选用成本较高的蒸红面线,用手拉也不会断掉。
这家藏在自强夜市里的摊位卖的是高雄特色的卤肉饭,在地经营已有40-50年历史。特色卤肉饭不仅有肉燥,还有一大块3层五花腩肉和一点酸菜。淋在饭上的鸡汁独有一股鲜甜味道,据说是因为将肉与甘蔗一起炖煮的缘故。这里的苦瓜封和狮子头也颇受好评。
吴宝春是2010年世界面包大师赛的冠军,高雄吴宝春麦店是其创立的第一家面包店,强调使用台湾在地食材制作国际级面包,因此这家店门口总是长龙不断。面包讲究新鲜,店内还列出了出炉时间表。
位于六合夜市入口处,摊位前常有很多人在排队等候!老板人很好,制作的饮料每一杯都细细地打,绝不会因为人多随便而就。因此,味道香浓、好喝。据说,台湾的不少名流、明星都特地来此捧场呢。
石记采用有机豆腐,以有机刺杏草发酵的汤汁来浸泡豆腐。酥炸过后淋上以独门配方——费时熬煮的日式酱汁,甘甜而不咸,搭配上佐料,不管是口味上、视觉上,均带给人不一样的享受。
除了小巷中的美味小吃,在这里你还可以品尝到正宗的台式料理。说到台式料理,海鲜和客家菜绝对是不可错过的,小编精心挑选了最富特色的美味料理店,带你真正感受舌尖上的台湾味道。
新台湾原味是一家主打怀旧风情的饮食店。餐厅以台湾50-60年代的特色为装饰,将那个年代的特色物品汇聚成一个穿越时空的街头餐厅。菜色以传统台湾料理为主,猪油拌饭、地瓜饭是不可少的,连甜点也是甜芋头甜品,带有浓浓古早味。
这家海鲜餐厅在高雄很有人气。餐厅的创办人洪美花女士来自红毛港的讨海人家,对海鲜的钟爱,和对海产的敏锐专业,几乎是与生俱来的。海鲜卷用豆腐皮包住沉甸甸的花枝和韭菜,酥脆多汁,鲜美之极。
这是美浓最出名的客家餐厅,老板将美食、建筑和文物都联系在了一起,可以尝尝炒板条、梅干菜扣肉和高丽菜封等特色菜,你还可以亲手制作擂茶。
虽然到这里需要爬一些陡坡,但一切都是值得的,你将会坐在离蔚蓝大海仅仅几米高的地方,看一场西子湾日落。像报纸一样的菜单上包含了各种饮品,这里的披萨和素食都不错。
GO-B南洋美食是家看上去不起眼的料理店,却有着最正宗的南洋风味,店内所用沙爹酱均为新加坡进口。店内沙爹类的食物最为推荐,如鸡肉沙爹,沙爹饭,如果想品尝正餐,还可尝尝肉骨茶饭、柠檬鸡排饭等。
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