古早味，是用来形容古旧的味道的一个词，也可以理解为“怀念的味道”。宜兰不但有美丽的自然风光，还有台湾的古早味道。古早味的建筑古迹、民俗风情、传统美食无处不在，可贵的还是那份浓得化不开的人情味。
[ 好山好水好味道 ]
宜兰三面环山，一面朝海，既有茂密的森林，又有绵长的海岸线。宜兰人与龟山岛常年相伴，这里有台湾的古早味道，自然风光与人文情怀并存。
by 小城往事
龟山岛又名龟山屿，为孤悬于海中之火山岛屿，因其型似浮龟而得名。龟山岛的迷人魅力在于在不同的位置、气候、潮汐观赏龟山岛，都有不同的景观变化。
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太平山森林拥有原始森林、高山湖泊、溪谷、瀑布、地热等景观。有林间的登山步道穿梭其间，步道两旁林木夹道，枝叶茂密，遍布奇特造形的树木。一年四季都有不同风貌的美景。
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北关原为满清时期的一座关卡，两座嘉庆年间铸造的古炮面海凛立，已经有160多年的历史，为老旧炮身更添古意，也为北关添加些许古早味。站在观海亭上，观潮或看日出都是极美的。
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白米地区为振兴木屐产业，发挥创意及想象力，赋予木屐新生命。变相的将生活用品转换成手工艺品，使得木屐不仅能穿在脚上，还能拿来装饰、彩绘、观赏等。
宜兰的美食也带着一股股浓浓的人情味儿。Q嫩香滑的包心粉圆、香气四溢的葱油饼、甜而不腻的蜜饯、鲜嫩可口的鸭赏……玲琅满目的美食让你后悔只长了一个胃。
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糕渣是以鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥后，加入熬煮5~6小时的高汤拌煮成浆，倒入盘中冷却、凝固成形，再切块、裹粉油炸后即可食用。由于外观看来温温的，吃来却相当烫口，因而常以此借指宜兰人“外冷内热”的性情。
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鸭赏是以整鸭先进行烤制，用木炭烘烤二、三个小时，然后再将甘蔗放置在木炭上，让甘蔗慢慢燃烧，让甜味缓缓渗入鸭中，再过三小时后，鸭肉变成焦黄色就可以食用，口味香滑，鲜嫩可口。
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包心粉圆是在嫩Q粉圆中加入各种不同的馅料，如红豆、绿豆、大豆、花生、芝麻之类。 尤以红豆符合大众口味也受欢迎。 包心粉圆的创始来自宜兰罗东夜市，爱吃甜食的妹纸们不可错过哦~
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凤鸣羊羹是许多宜兰人甜蜜的回忆，而凤鸣羊羹好吃，亦跟苏澳特有的碳酸钙冷泉水有关。因为冷泉水密度比自来水重，做出来的羊羹口感特别Q滑，而且又不会太甜，很适合现代人口味。
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