如果你的心中藏着一匹“奔向拉萨”的野马,就由它去吧。别介意马路上五步一岗的武警拿着枪,别介意拉萨紫外线暴强的太阳,别介意腥臭的生牛羊肉,别介意日喀则满城的尘土,别介意藏人讲着听不懂的语言,别介意正常范畴内的高原反应。因为你会得到走在大街上的陌生人对你微笑打招呼,你会得到同行者的慷慨解囊,这就是来自海拔3000米的温度,来自雪域高原的藏民的热情。
[ 海拔3000米的味道 ]
到西藏没有理由不拜佛,因为拜佛是生活的一部分。而虔诚的信徒都会拿着酥油块或是酥油壶添酥油灯。在拉萨人民的心中,流传着这么一句话:我生亦有崖,酥油灯不灭。有高反的朋友建议大家都去喝一壶酥油茶,高反一准消失。
甜茶在拉萨当地人的生活必备品中可以排名第一,遍布各个角落的甜茶馆是最贴近生活最具有拉萨市井文化的地方。西藏甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,其味道香甜可口,营养丰富。
墙上是各地来西藏旅游的驴友照片,桌上是让大家随便涂写的旅游日志。藏式的装饰恰到好处地点缀在不同的角落,让人感觉亲切。酸奶品种较多,超受欢迎的是原味酸奶、酸奶饭和人参果酸奶。
炸土豆一般有炸土豆条、土豆片、土豆块三种,2元一份,用小碗为称量单位。刚炸好的土豆,滤去热油,然后撒上调好的佐料,又香又辣,令人回味无穷。其实拉萨炸土豆的美味与此处特殊的地理气候不无关系,因为这里日照时间长,昼夜温差大,故而此地种植出来的土豆淀粉含量高,吃起来尤为香甜美味。
如果你初到拉萨,你的胃还没有适应藏式饮食,那么玉包子能够拯救你的胃。玉包子是西藏的一家连锁中式快餐店,分类区域选择自己要的不同种类食品,然后结账,各种粥以及小菜味道都还不错。
拉萨的天,亮的晚,早上九点钟天空刚微微泛蓝,大街上还静谧,诺大的街道只偶尔几个行人,还有虔诚匍匐在地的藏民。拉萨的藏民除了朝圣者,剩下的其实都是普通又亲近的本地藏民。藏民的热情好客,在一些藏式餐厅可以亲身体验到。
娜玛瑟德主要经营藏餐、印度餐和尼泊尔餐,口味适合大众,生意超好,好到服务员需要扯着嗓子喊才可以。尤其著名的是马莎拉配楠,松软的面饼蘸着浓浓的咖喱,超好吃。其他尼泊尔风味菜品也都味道不错,老板可是正宗尼泊尔人呢!
餐厅就在大昭寺旁的雪域宾馆楼下,环境布置得有藏族风情,干净明亮。墙上都是涂鸦,还有有很多西藏及周边的旅游信息,以木制桌椅为主,茶具也颇具特色。有藏菜、尼泊尔菜和西餐、烹饪考究,味道极好,价格适中。
刚吉餐厅就在大昭寺旁边,硕大的露台正对着大昭寺广场。餐厅提供比较正宗的藏餐和印度餐,土豆包子、羊排、酥油饼、咖喱肉丸汤是其特色,口味地道。逛累了大昭寺,这里休憩喝茶是最合适的地方。
这是一家深受旅行者热爱的藏餐厅,它改善了藏餐的口味使之更适合各地旅行者,所以严格来说它已经不是一家正宗的藏餐,但是不妨碍它一直受到旅行者的认同。羊排、牛舌等传统藏餐菜式还是颇有味道的。
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