大阪作为全日本有名的“吃货天堂”,大街小巷都能品尝到大阪烧、章鱼烧、炸串等当地风味,近些年又崛起了一大批人气西餐厅、甜品店和私房料理,除了老字号的怀石菜,还有大阪寿司、海鲜火锅等,美味小吃更是数不胜数。作为吃货,尽管放开肚皮吃个够!
[ 经典日料与地道小吃大碰撞 ]
大阪的小吃遍地开花,想要品尝地道的大阪风味,那么就去尝尝这些元祖老店吧,顺便说下,蟹道乐的螃蟹甚至已经成为了大阪美食的标志了哦。
蟹道乐是一家以螃蟹为特色的餐厅,可以说是元祖老店的代表,螃蟹在这里,可以有好几种吃法,比如蟹肉刺身、蒸蟹、烤蟹、蟹肉寿司、蟹肉天妇罗等。大阪首餐,名不虚传。
说起炸串,你的印象会想起油腻,但是炸串Daruma或许会颠覆你的一切想象,炸串外焦里嫩,金黄蹦脆,卖相极佳。绝妙的秘制调料将食材口味发挥很好,蘸一点酱汁,就不会觉得腻,除了肉类,还有蔬菜,菌类供吃货选择。
夫妇善哉以一碗红豆汤出名,红豆口感软糯,汤底偏甜,可别小看这碗红豆汤,一份红豆汤分两碗,寓意夫妇一起喝甜甜蜜蜜不分离的意思。
大阪王将的煎饺,在日本算是国民美食,有点类似上海的锅贴,对于食材的选择上,大阪王将有着严苛的要求,用的全都是日本国内契约农场直送的猪肉和蔬菜。其制作过程大多遵循古法,依靠经验判断,做到不差分毫。
玄品河豚是大阪专业的河豚鱼店,利用河豚鱼不同的部位做出食物,并伴有不同的吃法。菜品有套餐,也有单点, 套餐分为几种不同价位的,可以加钱,升级鱼片的厚度或加小食。 通常有拌鱼皮、鱼肉刺身、天妇罗、纸火锅等。餐厅师傅手艺很好,鱼片切得很薄,入锅很快能撩起来吃了。
追寻一座城市的美食,似乎都是从小吃开始,小吃能体现当地美食文化的方向标,大阪大街小巷里藏着各式美食,拉面,章鱼烧,河豚火锅等等,这些必将让你大饱口福。
金龙拉面是日本著名的拉面店,内部装饰不算豪华,似乎日本地道的餐馆都是这样,不以面积取胜,猪骨汤拉面是必点的一道面食,面非常劲道,汤头很鲜,吃时在配上些辣白菜,风味更佳。
大阪烧以其丰富的口感,深受吃货喜欢,鹤桥风月家的大阪烧,制作过程稍长,不过食客可以在旁边目睹整个制作过程,食材的色泽在一点点的变化、质感也在变化,香味一点点的溢出,为了这样的美味,哪怕多久都值得。
俗话称"日本正宗的章鱼烧,来自大阪",而赤鬼章鱼烧可谓是大阪章鱼烧的名片,很多美食家纷纷前来,为了这样的美味小吃。他家章鱼烧的原材料用料很足,而且章鱼是很大颗,完全没有吃了满口面粉的感觉。
著名的PABLO芝士挞,其实是一块小蛋糕,口感层次分明,入口即化,为了满足不同的消费者的需求,店家还提供抹茶口味的芝士挞,如果喜欢吃甜食,推荐来试试。
一家三代相传的老字号,专门做“大阪烧”的料理店。店面很小,店铺里近一半的空间都被制作大阪烧的“铁板台”占据,大厨们在里面用心制作大阪烧,食客围坐在周围,可以边欣赏厨艺边享用热气腾腾的美食哦。
大阪旅游攻略指南:大阪旅游行程【同程旅游攻略】,同程旅游攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,提供最佳的大阪旅游攻略,自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量大阪旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多大阪旅游信息就到同程旅游攻略。