上常见的美食,法式大餐不仅调料的选用要突出食材的原味,更需要用特定的酒来烘托菜肴整体的完美度,仿佛一个绅士般讲究;除了精致的法式大餐,街头随处可见的咖啡甜品却又有着另外一种范,它们调皮浪漫,以另一种范吸引着游客。
[ 寻觅巴黎味道 ]
人们熟知的法餐工序极为复杂,每一步都有不同的考究,这和法国得天独厚的地理条件有着极大的关系。而作为法国省会的巴黎,自然深谙法式美食之道,精致的法式大餐,如同一位法国的绅士,像你缓缓走来。
Hôtel Le Bristol 是巴黎唯一的宫殿饭店,共有4间餐厅酒吧,其中的Epicure餐厅在2001年列为米其林二星,到了2009年成为三星。它家的菜分量足而且器具精美,菜的味道也特别棒,关键是在这里可以感受浓厚而且浪漫的法国情调。
Le Meurice Alain Ducasse是一间位于法国巴黎的米其林星级餐厅,如果你想来一次奢华的用餐体验,来这里一定没错。餐厅要求全体客人着正装,男性必须穿外套。Le Meurice Alain Ducasse翻译过来就是大街旁的宫殿,在这里用宫殿这个词一点都不夸张,餐厅豪华的装饰,吸收凡尔赛宫皇室家居及服务的精华,一定会惊艳你的眼球。
这是家有着多年历史的法国餐厅,号称巴黎的平民食堂,可见这家餐厅是以价格便宜为卖点,而且口味极佳,吸引了许多消费者,用餐区虽然非常大但是常常坐满了人。每到晚上饭点时基本都是大排长队,而且因为人太多,不接受预订,要去吃的可要做好心理准备。
位于香榭丽舍大道附近的这家三星传奇厨师皮耶·加尼叶的餐厅,可称为世界排名前三的餐厅。这位法国新烹饪主义的代表人物,在美食领域打破一切规则与界限,一往无前地追求突破与创新。如果你耐心阅读巨大的菜单,会发现:蟹肉、橘皮、白萝卜汁汤冻、蟹壳玉米饼与蔬菜泥所组合而成的冷盘,以香槟烹煮、搭配绿苹果、半熟的羊鱼搭配肥鹅肝……每一道,都在想象之外。
每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。走过巴黎的悠闲街道,找着一家气氛相投的咖啡馆或者甜品店,在五彩斑斓的甜点世界里寻找属于自己的那一块小小的梦。
看过《天使爱美丽》的人应该都知道这家咖啡馆,这正是电影里奥黛丽·塔图打工的那家咖啡馆,位于蒙马特。虽然有着这样的噱头,但是食物的品质同样上乘。他家有个下午茶套餐,叫爱美丽餐,一份焦糖布丁+一杯热巧克力,8.5欧,挺不错的,这家店最里面的位置有一张爱美丽的剧照。喜欢这部电影的人可以去那里看看哦。
非常推荐的一家甜品店,总店在杜乐丽花园旁边,装潢非常豪华,如果是下午茶时间,队伍都排到后一条街去了,比较推荐午饭前的时间去吃,大概11点左右,可以免去排队的时间。 首推的是Mont blanc(栗子蛋糕),造型可爱,非常好吃,不会太甜,很赞!还有就是非洲热巧克力,味道和其他的热巧克力完全不同,虽然价格偏贵,但是值得品尝。
他家的马卡龙味道更甜腻,更适合极度甜品爱好者。外形上来说他家的更扁平一点,没有Ladurée家那么圆鼓。梅子、荔枝、覆盆子等水果口味的马卡龙比起传统马卡龙,更加讨人喜欢。千万别忘吃超好吃的Millefeuille(千层派),还有牛角包,但是不是每家店都有,只有总店有,而且很容易卖光!
这家有一百多年历史的咖啡馆也算是巴黎地标之一了,看名字就知道是什么风格的咖啡馆,里外都是花团锦簇,满满的爬藤植物,绿意盎然。除了是电影取景地之外,毕加索、萨特、布雷东还有政治人物托洛斯基都在这里喝过咖啡。
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