作为一个标准的东北城市，吉林的美食自然离不开热烈豪迈的东北菜。另一方面，由于满族、朝鲜族、蒙古族等少数民族自古以来在此繁衍生息，他们的饮食习惯也给吉林菜带来了很大的影响。
[ 多元化的吉林美食 ]
外酥里嫩的锅包肉、肥而不腻的白肉、口感丰富的熏肉大饼……东北菜极大的特点就是份量足，不用担心吃不够，东北菜馆对肉类的烹饪技术也是杠杠的，可以说是肉食动物的天堂。
by 东海一粟
老白肉馆是吉林一家百年老店。超出名的是白肉、血肠。白肉切的很薄，肥而不腻。血肠很有特点，长得像小碗，故而得名烧灯碗，口感柔嫩，入口即化。大名鼎鼎的锅包肉也可以在这里吃到。
by 岛城独侠
乐乐小吃只做中午一顿饭，菜单也只有一页，都是一些简单的东北家常菜，却每天人气爆棚，红蒸肉等人气菜品售完即止，据说是吉林当地人超爱的东北菜小馆子。
by 古城小斯
这家的招牌是李连贵熏肉大饼，烙好的饼外皮酥脆，内里绵软，夹上熏肉，佐以大葱和甜面酱，适口充肠，令人回味无穷。
by 秋水岸风情
饸饹条是一种汉族的特色面点小吃，用红高粱制成，口感比较有弹性，这家大东门的饸饹条铺是吉林市的老字号，口味做的在同类饭店中算是上乘。
满族人爱吃炖菜，朝鲜族喜好狗肉和冷面，而蒙古族人则偏爱烤肉。就像他们的民族文化早已深深融入吉林一样，这些美食也成为了吉林美食中不可或缺的一部分。
by 请叫我帅哥哈
凤吉园贾家馆子创始于清光绪年间，距今已有130多年的历史。其独特的风味和精细的传统加工技艺，历代多有赞誉。锅底用实打实的螃蟹熬制而成，十分浓郁，肉类新鲜可口，可以说是乌拉街超正宗的满族火锅。
by 邻家莲子
朝族大冷面是吉林市具有代表性的一家老字号冷面店，民国9年开店至今，还沿袭着从前开票取面的旧习惯。不管什么时候去，里面都是人满为患，想要找到一张空桌，需要眼疾腿快。主营大碗冷面，有咸味和酸甜两种口味，另外还有红油干豆腐、狗肉等配菜。
by 天使之殇
一家卖狗肉很出名的小馆子，在文庙后身的一条胡同里，不是很起眼，但人气很旺。一般都是吃手撕狗肉，喝狗肉汤，再来2两或4两米饭。狗肉是论斤卖的，价格很良心。
by 向日葵爱阳光
大唐食代环境优雅，舒适宽敞，服务热情。烤肉独具特色，非常够味，看着厚，烤完却很软嫩；加点蘸酱，用苏子叶一包，美味在嘴里翻滚。
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