华北地区的地形颇象一个三角状的绞轮。华北地区民风俭朴，饮食不尚奢华，讲求的是实惠；食风庄重、大方，素有“堂堂正正不走偏锋”的评语。多数城乡一日3餐，面食为主，偶有小麦与杂粮间吃。这里的面食卓有创造，日本汉学家早有“世界面食在中国、中国面食在华北”的美誉。在这里，京、津、鲁、豫的面制品、小吃和蒙古族的奶面制品，无不令人大块朵颐。华北居民宴客情文稠叠，有一套又一套的食礼与酒令，至诚大方，其心拳拳，使人如沐春风，情暖胸怀。
[ 华北美食饕餮之旅 ]
渤海之滨的秦皇岛因其独特的地理位置，饮食文化的历史源远流长，从殷商时代起，到明清日臻成熟，关里关外满汉民族大融合，也带来了饮食文化的融合，逐步形成了以冀菜为基础的京东沿海派特有风格。来自东、西、南、北不同地域和不同流派的饮食风格荟萃于一城，可谓“人间品味飘溢秦皇岛，天下名厨汇聚美食城”。它不仅丰富了秦皇岛市民生活，而且为中、外广大宾客提供了丰富多彩的饮食服务。
by 情人日记
360度圆形景观间包房，享受海鲜的独到美味。餐馆坐落于秦皇岛市东山浴场，主营海鲜，佐以东北菜、本地菜。店内一年四季都有大小海鲜可供食用，其中贝类、虾类海鲜品都非常新鲜，店家出品的点心类也值得品尝。
by 暖心向阳
秦皇岛比较有名的火锅店，以各种海鲜为主打，店内的虾滑、鱼滑、生蚝、赤贝以及麻酱小料十分地道，其中泰椒辣味十足，点心的口味也堪称一流。
by 那夜星辰
深受当地人喜欢的地道老字号包子店，包子只有一种猪肉大葱馅的，一元一个，经济实惠。还有一些小菜和小米粥，搭配着吃倒也别有一番风味。
北京作为六朝古都，吸收了满汉饮食文化精粹，皇家与市井味在此共存，不仅有名目繁多的京味儿传统小吃，更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。北京对于美食同样表现出了首都的宽容大度，既能承载宫廷菜肴的精美，也能包容卤煮豆汁儿的家常，广博天下美味，尽揽九州风情，无论是传说中的满汉全席，或是全国各地的特色美味，或是精致典雅的异国西餐，在北京总会占据自己的一席之地。
by 旅行走失的猫
全聚德是享誉全球的中华老字号，前门店是全聚德的起源店，已经具有一百多年的历史。全聚德精品烤鸭、芥末鸭掌、火燎鸭心、盐水鸭干、芝麻鸭方，这都是来全聚德必吃的大菜。
by 心若静沉
位于恭俭胡同，私密性非常强的静谧小院。小院里的冰窖曾是皇家御用冰窖。招牌菜是“清宫烤羊腿”，烤出来羊肉色泽紫红、肉质酥香、咸香味美，不膻不腻，配上一杯冰窖秘制乌梅汁，皇城根儿的生活就是这样惬意。
by 向日葵爱阳光
对于北京炒肝，有传“北姚记，南天兴“，“北姚记”指的就是有几十年历史的鼓楼姚记炒肝，具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。口碑却是相当高，美国副总统拜登也曾来此用餐。
天津菜起源于民间，擅烹两鲜、讲究时令、精于调味，以咸鲜清淡为主，酸甜口为辅，兼有小辣微麻。在天津，同一种食材，你可以吃到各种菜系的不同做法，从平民百姓的日常餐桌到饭店酒楼的各式宴席，天津人以包罗万味的好胃口，迎接着各地美食。天津小吃汇集八方特色，色香味堪称一绝。小吃制作多以面粉为主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大类。
by 阿狸特别酷
狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
by lovestorys
餐馆博取津菜之所长，着力打造津门时尚餐饮的领军典范。秉承挖掘传承经典、弘扬津菜文化、创意津菜的宗旨，将新老津菜、上沽悠久人文古韵，一一呈现于津门百姓面前。
by 邻家莲子
大福来是老字号的国营早餐店，招牌的锅巴菜是天津卫传统早点代表。菜品味道没得说，锅巴有嚼头，配上刚刚出炉的烧饼，怎么吃都不会腻。早上的生意特别好，常常要排队等位。
山西面食为中华民族的饮食文化添加了绮丽的一笔。拉面、刀削面、刀拨面、剔尖、擀面、拨鱼、揪片、猫耳朵、擦面、河漏等各种面食更是令人应接不暇、数不胜数。这些面食在太原都可以品尝得到，而且其制作技艺更见精湛，采用蒸、煮、烤、烙、炸、煎等方法，制作方法独特；所制之面，口味特别。
by 旅行走失的猫
古色古香的装修，青砖小径大红灯笼，尽显山西文化底蕴。坐在宽敞的包厢，仿佛回到了晋商鼎盛时期。现场各种面食表演让人耳目一新。
by 邻家莲子
老太原人都知道的店铺，环境也是国营饭店的范儿。面食种类数不胜数，其中以烧卖和刀削面出名，莜面栲姥姥也不错，口感筋道，蘸上加了醋的羊肉汤，那味儿没话说，是体验山西面食的绝好去处。
来大同自然要吃晋菜，特别是晋北菜肴，去尝试一下的晋菜馆关键是味道地道，风味浓郁。大同市内美食遍布，具有典型的山西特点，又因为大同古时属于关外，在饮食上又混杂了游牧民族的豪爽，下面这些餐厅都是大同的口碑好店，不妨一一到访。
by 柠檬草精铃
凤临阁酒楼位于山西省大同市城区，是古城大同的历史餐饮名店，迄今已有近500年的发展历史在漫长的历史岁月中，凤临阁的发展绵延不息，以其悠久历史、深厚积淀、传奇故事，成为拥有灿烂文化的名城大同的文化品牌之一。
by bobygoode
家喻户晓的大饭店，有着悠久的历史，而且这里的饭菜也是真的非常好吃，服务非常热情，给人感觉很舒服，在这里吃饭也是一种享受，不仅菜色鲜美，口味也非常的正宗。
满洲里独特的地理位置使得在这里可以享受到中俄蒙三国风情的美食，既有红菜汤、馅饼、土豆鲜蘑色拉等美味的俄式大餐，又有手把肉、全羊宴、奶茶、马奶酒、奶皮子等草原饕餮荟萃的蒙餐，更有丰富的东北小炒和农家菜。如果是去呼伦湖游玩的话，一定不能错过地道的呼伦湖全鱼宴。
by bobygoode
该店有天然湖鱼，草原羊肉，正宗农家菜，烤羊腿，烤羊排，特色全羊宴，特色大锅羊汤，草原肉饼，全鱼宴，纯绿色环保蔬菜，野生白蘑，各式菜品。
by 生活的仰角
大锅煮手扒肉，据说炉子里烧的是羊粪，这就是名字的由来。店面是俄式木刻楞建筑，很有特色。这里的酸奶很好喝，手把肉很香嫩，风干牛肉嚼劲也很足，可以感受到地道的当地风味。
承德避暑山庄附近有一些经营特色满族宫廷菜的餐厅，八大碗、莜面窝子等等，都是必尝的特色菜。这里还讲究吃野味，狍子肉、鹿肉等，都能在这吃个够。由于承德在地理位置上与内蒙接壤，所以除了满族菜，这里还有一些东北家常菜、内蒙家常菜等，风味独特，是唇齿间的绝佳享受。下面介绍一些当地口碑不错的美食小馆，到底好不好吃，你尝尝就知道。
by 古城小斯
八大碗属于满汉全席中的下八珍，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。菜品的份量都不小，性价比高，饭店门脸看上去中规中矩，装饰和食物风格均突出了满族特色。经常大排长队，想要品尝一顿地道的野味，需要耐心哦。
by 三个人的时光机
老字号饼店，小点心品种不少，口味还行，价格也挺便宜的，适合百姓消费。避开高峰时段的话，基本上不用排队。
菜肴风味属翼菜，以咸为主，粗犷大气，兼收八大菜系的特点，擅长爆、炸、炒。回民扒鸡、狗肉全席、金毛狮子鱼、菊花鱿鱼、抓炒全鱼，都是广受好评的当地名菜。不少石家庄传统菜肴常配以神话传说，食趣盎然。比如形似赵州桥的“雪桥八仙”，来自民间传说“鲁班建桥、国老柴神试桥”，此菜景中有味，口味纯甜；“小白龙过江”来自“魏徵梦斩泾河龙”的神话传说，汤名生动形象、口味鲜嫩。
by 那夜星辰
装潢古朴雅致，充满怀旧氛围，体现了浓厚的文化韵味。菜品本地特色浓郁，基本都是家常菜，但名字灌上李鸿章和总督的头衔后，还真有些官家气派。价格除了燕鲍翅之类的高级菜，其他还算平易近人。
by 那夜星辰
典型的驴肉小吃店，驴制品种类挺多。驴肉火烧不愧是经典， 长条形的火烧外酥里嫩，佐以滑嫩鲜美的酱红色肉片，一冷一热、一咸一淡、一脆一软，配合得天衣无缝，再加上两个小菜，一碗稀饭。
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