作为有着一半外地人的移民城市，海口汇聚了各地的饮食风味。“喝早茶”“下馆子”“吃夜宵”，从匆匆的人群中可以感觉到海口人对吃的讲究。海口“吃”表现出四大特点：新鲜、天然、奇特、丰富。这里不仅有号称海南四大名菜的传统佳肴：文昌鸡、嘉积鸭、东山羊、和乐蟹，当地的小黄牛肉和海鲜也颇受吃货追捧。一座城有一个味道，海口则在淡淡的椰奶香中，掺杂着浓浓的川渝湘味和海鲜气息。
[ 海口土著怎么吃 ]
记住一座城市，是可以记住它的味道的。所谓的城市的味道，终而积淀在个人的记忆中，那也不过是一次或数次有趣的品尝。海口这座城市，有远近闻名的文昌鸡，有广式风味的蒸汤，有鲜嫩多汁的带皮小黄牛肉，当然也少不了海滨城市的特有美食——海鲜大餐。满满一张纸的海口美食list，还怕初来乍到时饥肠辘辘吗？
by 岛城独侠
老字号海南菜餐厅，沿江鸡饭店作为一家几十年的老字号，对于老海口人来说可谓是家喻户晓，一直保留着传统独到的烹调手法，切块端上来的文昌鸡加上香菜点缀，尝一口鸡皮的清脆，溅出来的油花，鸡肉的香甜嫩滑在口中炸开，别提多满足了。东山羊的肉质炖得软糯可口，几乎入口即化，皮又非常Q弹，是店内除了文昌鸡外的第二道招牌菜。
by 彩虹岛的梦
琼菜王美食村是海口目前大型的园林式食府，由中国名师主理新派琼菜、琼式海鲜超市。内地朋友想感受当地海南地方风味，琼菜王便是一个好地方。 琼菜王美食村是一家从店名到菜肴、到经营风格都始终坚持突出海南地方风味的餐厅，主打创新健康特色菜肴，个性鲜明。尤其是这里的海南粉、椰子糕和榴莲酥，深受广大食客的喜爱。
by 喵喵猫猫
“后生仔”在广东粤语里是“年轻人”的意思，在这个繁忙的都市里“后生仔”用自己的独特经营风格让人们可以放慢自己的脚步。一碗碗的汤品都是经过两个小时的蒸制而成，保留了食材的原汁原味和营养。从食材的选购到出品，都包含了后生仔的满满关爱。
by 西子无殇
澄迈永发镇的尖岭村，密集的小瓦房和成片的暗树林是这个村的特点。澄迈小黄牛肉就来自这里。澄迈小黄牛体形稍小，成群野放于热带山林之中，任其自由自在。此牛在纯自然的环境中长大，近似野生，食用前往往需猎杀。澄迈小黄牛肉质特佳，香鲜兼俱，肉嫩无膻的口感，让人回味无穷。
by 熊熊爱裸奔
作为海滨城市的人气海鲜餐厅，卖点就是：在海边！老板是湛江人，湛江菜和海口菜的口味很接近。这家餐厅值得称道的不仅是新鲜种类繁多的各类海鲜，还有许多粤海美味。强推沙虫鸡汤，滋阴补气健脾，鲜而不腻润而不淡。以及只有晚上才有的萝卜牛杂，爱吃辣或者不忌口的食客可以果断点起来。这里的海鲜吃的就是新鲜！
俗话说的好：游在三亚，吃在海口。作为一名资深吃货，要想品尝小吃，海口是必须要停留的一站。下列名不见经传的小吃铺子是海南阿哥凭借多年的吃货经验，给大家搜罗了海口小吃Top8，虽然他们不是很出名的，但是在海口人眼里，确实街头巷尾的“海底捞”级别的地道美味。
by byronsimon
椰语堂是一家以海南饮食文化为底蕴，研发一系列具有海南原生态特色杂粮饮品的连锁品牌。依托纯正椰岛制作工艺，从各式清补凉、杂粮甜汤、鸡屎藤粿仔、豆腐花到海南本土咖啡、果汁，还有定安黑猪粽、海南热带水果沙拉以及椰奶凉糕、椰子粑、富硒地瓜粑等海南乡土风味杂粮。
by 向日葵爱阳光
罗家杏海南粉在海口一共有四家店面，算是海口的老字号了。他家的粉好吃又有嚼头，还加了脆片、花生和酸菜等佐料，粉细细的有点酸味儿吃起来很爽快。酱的用量也刚好，搅拌好之后酱香和轻微的酸爽相得益彰。送的海白汤喝起来很鲜很浓郁的感觉，既喝到了鲜味，又有清爽解腻的作用。
by 姑苏半月
位于蓝天路酒吧一条街的这家后安粉汤，有别于一般后安粉店的精致复古，餐厅将后安粉汤的文化和美食相融合，将品质提升，独具匠心的环境设计，典雅古朴的氛围和把握美食的正宗和用心，都让来此的你惊喜连连。这家后安粉汤可以说是“小资般”的环境，但依然是实惠亲民的价格，让你一口舒适美味。
by 秋水岸风情
一碗酸粉的好坏，主要体现在味、香、色三个方面。味应是酸、辣、甜和咸俱全，酸味靠米醋或橘子，做法不一，口味各异。香则是来自卤汁、醋汁、蒜头油、黄灯笼辣椒和各类配料的香。色则是由卤汁和醋汁呈现，加上韭菜、香菜的点缀，而非人为地追求粉红色而添加色素。黎妈酸粉，每个工序均源于原始做法。
by 金陵雅事多
虽然店面不大，但是排队的人流却是络绎不绝，即便是晚上10点半依旧如此。清补凉很有特色，椰汁、冰激淋、绿豆、玉米、核桃仁搭配一起，着实让人很清爽。清补凉的椰奶味很香，料足，更重要的是“好吃不贵”。
by 古城小斯
抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣，妙不可言。
by 东海一粟
思味甜品是海南一家专业的甜品店，也是引入粤港甜品理念的特色糖水店。2005年引进香港“糖朝甜品”的制作工艺，使得这家小店开业六年，拥有了非常多的粉丝。一勺“杨枝金露”入口即化，爽而不腻，犹如甘露，正是思味甜品店招牌。据说，思味的每道甜品都有一个故事。
by byronsimon
在英姐粥面店，杂锦粥算是这里的一绝，里面有虾、沙白、沙虫、鳝鱼块和牛肉猪肝等，还有青菜，油条是剪块上来的，自己放在粥里面。粥本身味道很甜，很清淡，比广州的粥要稠，比潮州的粥要化，所以特别顺口。
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