出去旅行是为了去看看这个世界,看看你所不了解的另一个城市,当然,这同时也给了你一个理由去吃遍各个城市。里约热内卢有着非常多的美食,到了这里怎能错过这一道道的美味呢?巴西的烤肉是来里约必尝的美食之一,肉质金黄、肉香扑鼻。除了烤肉,里约还有不少其他的美食,都值得试一试。
[ 烤肉豆饭样样齐全 ]
说到巴西美食,那么在人们脑海里第一个蹦出来的定是巴西烤肉了。新鲜的肉质配上特制的巴西蘸料,那味道别提有多诱人了。吃腻了烤肉,还可以再去尝一尝里约地道的其他美食,比如出名的奴隶饭,让人浮想联翩。
一提到巴西美食,不由自主的就会想到巴西烤肉,那么作为里约热内卢最为顶级的烤肉餐厅之一的PORCAO RIO'S,很难不让人对烤肉浮想联翩。店员们熟练地在桌子间穿梭,为食客们切肉。除了烤肉,这里还有沙拉、蔬菜、自助餐等,就算是不爱吃肉的顾客也能享受到美食。
由女性大厨Roberta Sudbrack料理的同名餐厅是以男性为主导的巴西高档餐厅业中不一样的表达,餐厅主营现代巴西料理。Roberta是传统的烹饪技术坚定捍卫者,推崇用简单的当地特产做菜。这个自学成才的厨师擅长提取食材的本事的味道创造出天然美味的菜肴。
这个餐厅位于Prudente de Morais大街上,离Ipanema海滩和Visc. de Piraja购物街都非常近。最著名的招牌菜是铁板Picanha,一个烧红的铁板上面摆着20多片新鲜的Picanha,食客自己动手烹煎。这里的肉基本上都不会进行腌制,所以它的美味来自于肉本身的新鲜与品质。
餐厅以奴隶饭这道巴西名菜而闻名。奴隶饭其实就是黑豆炖肉,装在一个砂锅里,端上来还噗噗地冒着热气。奴隶饭其实就是一道炖菜,简单来说就是腌制的猪肉、牛肉炖豆子。除了主菜外还配了一大锅的黑豆汤,甘蓝,木薯,小杯鸡尾酒。
一家主营巴西家常菜的餐厅,餐馆的名字来自法语“美味”的谐音。餐厅的理念就是让客人有回家的感觉,所以提供的都是家常菜,但大多菜品都是他们自己改良创新的。餐厅内细节上的设计和摆设的放置都很有个性,每个桌子上都点上蜡烛,很有情调。
里约热内卢同时也集合了许多的法式餐厅和西餐厅,其中也不乏有一些星级餐厅的存在。品尝完美妙的巴西料理后,不妨去这些餐厅坐一坐,尝试一下不同的菜品。对了,还可以去百年老店哥伦布餐厅试一下甜品,一定会甜到你的心坎里。
里约除了香喷喷的烤肉之外,也不乏有一些高大上的西餐厅。这同样是一家法国餐厅,餐厅由米其林三星主厨 Claude Troisgros掌勺,最出名的美食包括:生三文鱼,鱼子酱有机蛋等等。当然,巴西特色是必不可少的,比如蔬果配上巴西特色酱汁。
位于市中心centro区的哥伦布餐厅始建于1894年,位于熙熙攘攘的步行街当中,从外面看起非常不起眼,但一走进大门人们都会被他强大艺术气息给震撼到,让你仿佛回到了100多年前的欧洲。餐厅出名的除了它的建筑风格外,还有他的甜点,足足有上百种。
主厨Rafa Costa e Silva的菜单坚守传统,大量使用当地农户自家种植的蔬菜、散养鸡和本地食材,出品的菜式既具当地特色又呈现高档料理的精致。餐厅特色菜“ovo”(鸡蛋),由蕃薯藤、椰子油及蛋黄做成,搭配煎培根条,推荐尝尝。
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