每到一个地方,游山玩水之余,满足肚子的需求也是一个亘古不变的难题。再者说,品尝一个地方的特色美食,也是旅游中必不可少的一部分。一个地方的特色美食,大多是和当地的风土人情呈现同一种基调的。温州美食或甜或咸,都从某种意义上体现了这个南方小城柔美中又透着倔强的独特风味。
[ 尝遍温州特色小吃 ]
南方人爱吃甜,这似乎已经成为一种共识了。前些年的南北咸甜豆腐脑之争,也妥妥地证明了这一点。温州地处浙江极南端,可以说是毫无争议的南方了。 事实上,温州的地方特色小吃中,甜食的确是不可或缺的一部分。
矮人松糕是温州有名的特产,因创制人谷进芳矮小而得名。此糕均选用纯糯米,过水磨成细粉(越细越好),拌以腌渍了几天的猪臀肥肉丁,并配以上等桂花和白糖拌匀,炊熟成板,切成方块出售。松糕既松又软,甜中有咸,清香可口,不粘牙,很是爽口。
九山冰激凌被称作是温州人的童年记忆。整个冰激凌纯手工制作,奶味浓郁,蛋筒皮儿是用蛋卷做的,香脆可口。味道虽不说是超凡脱俗,但一定是别有特色。
一鸣真鲜奶吧是温州人自己的连锁品牌,走亲民路线,在城市和农村都设有分店。因为从奶牛养殖到奶制品制作销售都是企业内部解决,没有环节上的延迟,所以保证了产品特别的新鲜。主打的牛奶、蛋奶和酸奶味道浓郁,甜度适中。除此之外还提供三明治、饭团等小点心,是吃早餐的好去处。
每到秋冬季节,闻到街边糖炒栗子的香味,总是倍感温暖亲切。吴记板栗是深受温州人喜爱的一家板栗店,果肉饱满,香、甜、糯。看着一口大锅噼里啪啦作响,栗子在锅里和沙粒一起欢快地打着滚,心情就不由自主地欢快起来。买上一袋,既能满足食欲,又能取暖。
虽说南方人口味偏甜,但实在是个太笼统的说法,而且只是相对而言罢了。在温州,劲道的鱼丸、鲜美的馄饨、地道的海鲜、微辣的猪脏粉……无一不挑动着吃货们挑剔的味蕾。这种种美食,构成了咸味温州的精华所在。
强能鱼圆是温州的一家很有人气的连锁鱼丸店。和我们平常吃到的圆圆软软的鱼丸不同的是,这家的鱼丸是条状的,口感劲道。里料是鱼肉和姜块。鱼肉用的是在温州比较常见的鮸鱼,是一种肉多刺少的海鱼。
和矮人松糕取名相得益彰的长人馄饨,得名自然也是因为其创制人是个高个子了。他制作精细,馄饨皮很薄,用盐适当,馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、青菜、浸酒虾米,尤其是汤清见底,形似花朵,美味爽口,深受欢迎。
据说本来店名叫做“淘缘谷”,广告词是“带壳的我都喜欢”。但是因为广告词太可爱,所以大家都忽视了店名。这是一家开了挺久的海鲜店,不仅海鲜品类丰富,原料也比较新鲜,大部分来自洞头、炎亭、永强,还有一些来自坎门。据了解,带壳的我都喜欢的海鲜都是当天的货当天卖完,所以每一样海鲜备得不多,图的就是个新鲜。
猪脏粉可以说是只有温州才有的味道了。听名字好像有点脏脏的,很奇怪,但其实就是用猪大肠、猪血作的米粉。不是所有人都会爱吃,但是爱吃的人都是赞不绝口,吃了还想吃。可能这也正证明了它的特别之处吧。
温州旅游攻略指南:温州旅游行程【同程旅游攻略】,同程旅游攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,提供最佳的温州旅游攻略,自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量温州旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多温州旅游信息就到同程旅游攻略。